Nu var det länge sen jag skrev här, men det kommer att bli bättring så småning om. Just nu har det varit mycket med jobb och annat så jag har inte haft tid att lägga upp recept, matsedlar, bilder m.m

Det kommer att vara ganska lite inlägg ännu ett tag framöver, men jag åter kommer när min energi återkommer.

Ha det gott så länge!

Kram Susanne

Halloj!

Måndag och ny vecka! I dag har jag som vanligt jobbat i Piteå och efter det så har jag varit på möte i Boden till 18:30. Hem och fixa lite midag. Kycklingben,ris, cafe de paris sås och brytbönor blev min familj bjuden på i dag.

Jag sa tidigare att jag skulle skriva ut veckans meny, så här kommer den:

Måndag: Kyckling och ris
Tisdag: Stekt fisk och potatis
Onsdag: Köttfärssås och spagetti
Torsdag : Korv och mos el makaroner ( På begäran av den yngsta i familjen)
Fredag: Wok med kyckling,räkor och nudlar. Tårta! Födelsedagskalas x2 :)
Lördag: Fläskfilè gryta med ris alt Helstekt fläskfile med rostade rotfrukter
Söndag: Ärtsoppa

Det blev inga mat bilder idag för det fanns inte tid till det.

Det blev ett kort inlägg i dag, men det kanske blir längre i morgon.

Nu blir det slappa framför tv:n en stund, sen plocka ur diskmaskinen och i säng. Klockan ringer 04.30 och då är det bara att hoppa ur sängen.

Ha det gott! Susanne

Efter den där akut utryckta natten möttes jag av maken och lilla V när jag kom hem för de skulle iväg till förskolan. Jag åt lite frukost, pratade med äldsta dottern och sen så blev det sova en stund på soffan, men det var lättare sagt än gjort, för först så ringde yngsta dottern och väckte mig sen så ringde maken och väckte mig igen efter det så ringde äldsta dottern ytterligare en gång och till sisst så blev jag väckt 13.30 av telefonen igen. Tur att jag inte ska ut och jobba i natt, fast man vet ju aldrig :)

Nu så har vi ätit middag Fiskgratäng med räkost och den är mums!!

receptet ska ni få här:

4 personer

400-500g  fisk (t.ex torsk el sej) upptinat om det har varit fryst
200 g creame fraiche
200 g räkost
Potatismos

Lägg fisken i en ungsform, salta och peppra.
Rör ihop creame fraiche och räkost
Tillaga moset och spritsa det runt om fisken i formen
Häll över såsen.



Tillaga i ugnen 200° i 30 minuter.


Servera med en fräsch sallad!

Mums!!

Till och med de mindre barnen tycker om denna fiskgratäng.
Sen så är den så lätt att göra också!




Nu ska jag skjutsa hem äldsta dottern. T och V ska följa med och sova hos henne. När jag ändå åker så ska jag hämta ut presenten till min älskade make som fyller är nästa fredag.

Så det ser ut som att vi får fredagsmysa själva och det kanske inte är fy skam det heller.

Ha en riktigt mysig fredag allihopa! Kram Susanne

Torsdag och dag 1 på "barnveckan" jag kallar den så när de yngre barnen är hos oss för då är det lite mildare,barnvänligare mat som gäller. Dagen började faktiskt lungt och skönt med lite sov morgon. Maken var fortfarande inte allt för fräsch efter magsjukan.

Dagen var ganska upp bokad först så skulle vi åka och lämna ena bilen på service innan ombesiktningen nästa vecka, sen skulle den yngsta sötnosen hämtas hos sin mamma och snabbt hem och fixa middag innan jag skulle iväg på trädgårdskurs. Så denna dags middag blev makaroner och grillkorv och det tror jag inte behöver någon närmare beskrivning!


Sen så åkte jag i väg på en trädgårdskurs i Luleå där det är meningen att vi ska få lära oss mer om perenner och att anlägga perenn rabatter i olika lägen. Det var jätte roligt!

När jag var på väg hem och ca 10 minuter hem i från så ringde de från Sunderby Sjukhus och frågade om jag kunde jobba natt, då var klockan 21.40 och skiftet börjar 21.30. Jag sa som det var att jag inte var hemma och att jag måste hem först för att hämta arbetsskor och mitt dörrkort.

Sagt och gjort, fullfart hem för att hämta skor och säga hej och hej då åt maken och så fullfart i väg.

Det blev en ganska lugn natt och jag var förvånadsvärt pigg för att bara bli in kastad så där utan förvarning. Men det blir roliga pengar av det nästa månad i alla fall.

Kram från Susanne

Idag blir det ingen middag, det är ingen som vill äta.
Jag har legat i magsjuka och känner inte att jag vill äta. Maken ligger i magsjuka nu så han vill verkligen inte äta. Dottern är hemma och äter rester för att sedan fly från magsjukehärden till sin stora systers lägenhet, kanske lika bra det eftersom hon ska vara med och fixa med barn kalas när lilla kusinen fyller 6 år på Fredag.

Så idag kan jag verkligen inte leverera nått middags tips.
Funderar däremot att ta upp lite rabarber och jordgubbar från frysen och åter uppleva lite sommar i form av raberber/jordgubbs kräm:)

Men nu blir det först en kopp blåbärs/vaniljte




Ha det gott!
Susanne

I dag så gör jag mitt första inlägg här på min nya blogg som ni säkert förstår ska handla om mat! Det kanske blir lite trädgård också under våren och somaren :)

Varför ska den då handla om mat?

Jag tänkte att när man är en familj med 4 barn och några bonusbarn bestående av barnens kompisar och pojkvänner så handlar livet mycket om "Vad blir det för mat?" Så jag tänkte att jag ska skriva om vilken mat det blir här varje dag, vardag som fest. Det kanske kan ge förslag på middags mat till andra.
För att underlätta här hemma så har vi infört veckomatsedel då vet alla vad det blir för mat och det blir mycket enklare och billigare att handla och ha allt hemma.
Sen vi började med detta så har det blivit mycket mindre av " jag tycker inte om" för matsedeln grundar sig på den mat som vi tycker om och varje vecka innehåller någonting som var och en tycker om, oftas allt. 
Sen så blir det lättare att variera sig och inte alltid äta samma maträtter, men tyvärr så har vi en tendens att återkomma till säkra kort. De veckor som de yngra barnen inte är hos oss så blir att prova på mat som är ny och lite "roligare"

Det händer ganska ofta att vi har gäster hemma på middag el fest och då kan det bli både 2 och 3 rättersmiddag :)

I dag är det Tisdag och i dag tänkte jag bjuda på Lasagne. Idag blir vi bara 3 personer till middan om det nu inte dyker upp någon extra. Jag kommer att lägga upp recept och bild senare i dag.
Sen kommer jag även att lägga upp vecko matsedeln varje vecka.

Nu ska jag städa lite och sätta lite frön till det som ska bli grönsaker i växthuset i sommar!

Ha en riktigt bra och skön dag!

Susanne